Антискаланти (антинакипіни) для цукрової промисловості
Антискалант – це інгібітор, який завдяки своїм властивостям запобігає відкладенню накипу на поверхнях нагріву випарних апаратів, теплообмінників, центрифуг, мембран та іншого технологічного устаткування в різних галузях промисловості, де на поверхні устаткування можуть утворюватись відклади.
Найбільш ефективними антискалантами є полімерні сполуки на основі поліакрилату натрію.
Механізм дії – пояснюється двома ефектами взаємодії з відкладами:
- Інгібування – молекули антискаланту вбудовуються в ґратки кристалу, який росте, чим порушують його структуру і припиняють його ріст, що дозволяє запобігти утворенню крупних кристалів, які здатні відкластися на поверхнях обладнання.
- Диспергування – молекули антискаланту прикріплюються до поверхні кристалів, що вже утворилися, і, завдяки взаємному відштовхуванню, руйнують крупні кристали, що спричиняє їх подрібнення та переведення в розчин, запобігаючи накопиченню осаду на поверхнях обладнання.
- Пороговий ефект – здатність антискаланту утримуватикристали солей у розчині в концентраціях, що є більшими за розчинність даних солей в середовищі.
Завдяки цим механізмам значно знижується витрата поліакрилових препаратів для досягнення ефекту в порівнянні з антискалантами іншого хімічного складу