Пеногасители для сахарной промышленности
Во время технологических процессов на разных производствах, в частности и на пищевых, наблюдается явление нежелательного пенообразования технологических жидкостей. Образование пены обусловлены тремя факторами: присутствие пенообразования – ПАР в растворах, присутствие механического смешивания жидкой и газовой фазы, наличие пеностабилизаторов – веществ, которые препятствуют самовольному разрушению пены.
Пена, которая образовалась, возбуждается ритмичность производственного цикла, снижает коэффициент полезного использования оборудования через уменьшение его полезного объема, содействует потерям полезных веществ, усложняет очистку сточных и оборотных вод. Избавиться пенообразования веществ или технологических факторов, которые вызывают пенообразования, невозможно. Поэтому, использование пеногасителей – необходимое условие для поддержания оптимального хода технологического процесса, и его интенсификации.
К примеру, в технологическом процессе производства сахара сырье и полупродукты содержат широкий спектр пенообразовующих веществ (сапонин, бетаин, органические кислоты, пектиновые вещества, аминокислоты). Также, условия и режимы проведения технологического процесса производства сахара на всех звеньях (интенсивное перемешивание, увлечение воздуха и других газов) содействуют усиленному пенообразованию.
Использование разных пеногасителей на разных этапах производство обусловлено параметрами среды (температура, рH, состав среды). Наша компания предлагает подбор средства и консультации что к эффективному дозированию пеногасителей для каждой стадии производства.